Charcuterie du domaine d’abotia (pays basque), pain et cornichons

Charcuterie du domaine d’abotia, fromages affinés, pain et cornichons

Sauces aigre-douce & tartare
Oignons rings, nuggets, bâtonnets de Mozzarella panés,
beignets de calamars, galettes de légumes

Sauce tartare maison

Miel, Thym

& leurs toasts

petite salade

& leurs toasts

Salade, tomates confites, gésiers de volaille, oignons frits

Salade, brick de St Nectaire, sticks de Mozzarella panés, toasts de chèvre, bâtonnets de Comté, tomates

Poulet croustillant, tomate, oeufs durs, oignons rouges, croutons, sauce césar, copeaux de parmesan

Salade, tomates confites, jambon de pays, noix, toasts de chèvre, oignon, miel

Steak VBF façon bouchère, double cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Steak VBF façon bouchère, bacon, cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Steak VBF façon bouchère, cheddar, chorizo, poivron, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Poulet croustillant, sauce BBQ, double cheddar, oignons frits, tomate, cornichon

Steak VBF façon bouchère, St Nectaire, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Steak VBF façon bouchère, chèvre, noix, miel,
tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Steak végétarien, tomate, oignon, sauce burger, cheddar, salade

Tomate, mozzarella

Tomate, jambon, mozzarella, champignons, origan

Tomate, mozzarella, jambon de Pays, roquette au pesto, copeaux de parmesan, olives, origan

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, origan

Base de crème, mozzarella, tomates séchées, roquette au pesto, saumon, perles noires, herbes fraîches, origan

Tomate, mozzarella, roquefort, reblochon, chèvre, noix, roquette au pesto, origan

Tomate, mozzarella, poivron, oignon, tomates fraîches, herbes fraîches, champignons, origan

Base de crème, mozzarella, pommes de terre, oignon, poitrine fumée, reblochon, origan

Tomate, mozzarella, poivron, oignon, tomates fraîches, herbes fraîches, merguez, chorizo, origan

Tomate, mozzarella, jambon de Pays, roquette au pesto, copeaux de parmesan, olives, origan et Buratta

Base de crème truffée, mozzarella, figue séchée, jambon de Pays, copeaux de comté

VBF, Frites maison & salade

Gratin dauphinois & salade

Et salade

Et frites maison
Pavés d’andouille de campagne au lard grillés, sauce moutarde à l’ancienne

Patates douces & sauce chorizo

Frites maison & sauce tartare

200 g environ

220 g environ

220 g environ

300 g environ

1 kg environ pour 2 personnes

4 cl de dégustation
Menthe pastille, Cognac aux amandes ou Pippermint

& salade

Glace caramel, vanille, caramel beurre salé,
sablé breton, chantilly

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly,
amandes grillées

Glace passion, coco, mangue, coulis mangue,
chantilly

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly,
amandes grillées

Glace café, sauce café, chantilly, amandes grillées

Glace caramel, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

Sorbet citron, Vodka - 4 cl