Service de 18 h à 23 h

GRIGNOTAGE

Ces plats sont idéals à partager

Planche Charcuterie

Charcuterie du domaine d’abotia (pays basque), pain et cornichons

16,90 €

Planche Mixte Charcuterie et Fromage

Charcuterie du domaine d’abotia (Pays Basque), fromages affinés, pain et cornichons

17,90 €

Planche de Tapas Croustillants

17,50 €

Nachos au Cheddar

5,00 €

Beignets Calamars

Sauce tartare maison

Les 6

6,00 €

Les 12

11,00 €

Les 18

15,00 €

Frites au Cheddar

5,00 €

Wings de poulet

sauce barbecue

Les 6

9,00 €

Les 12

17,00 €

Camembert rôti, charcuterie et pomme de terre

19,90 €

Camembert rôti

Miel et thym

9,90 €

Tacos apéro

Les 3

12,90 €

Les 6

19,90 €

ENTRÉES

Oeufs Mimosa

Chips de bacon

5,50 €

Nems de chèvre et chiffonade de jambon de pays

7,90 €

Assiette de Jambon de Pays

7,90 €

Camembert rôti

Miel, Thym

9,90 €

Tomate burrata

Huile d'olive et basilic

9,90 €

Foie gras de canard

Confiture violette et figue

12,90 €

Carpaccio de saumon

aux 5 baies

9,9 €

Tartare de thon à la Thaï

9,90 €

SALADES REPAS

César

Poulet croustillant, tomate, oeufs durs, oignons rouges, croûtons, sauce césar, copeaux de parmesan

16,90 €

Chèvre chaud

Salade, toasts de chèvre, nems de chèvre, tomates confites, magret de canard séché , noix, oignon, miel

16,90 €

Burratina

Jeune pousse de salade, burrata, tomates confites, jambon de pays, pignons de pain, pesto, basilic, Possible sans jambon - plat veggie

17,90 €

BURGERS

Tous nos burgers sont fait maison, servis avec frites et salade.

Cheese

Steak VBF façon bouchère, double cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon, salade

Moyen

15,50 €

Double

19,50 €

Bacon

Steak VBF façon bouchère, bacon, cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon, salade

Moyen

15,90 €

Double

19,90 €

Crazy Cheese

Steak VBF façon bouchère, crème cheddar épicée, bacon, tomate, oignon, cornichon

Moyen

15,90 €

Double

19,90 €

New York

Poulet croustillant, sauce BBQ, double cheddar, oignons frits, tomate, cornichon, salade

15,50 €

Montagnard

Steak VBF façon bouchère, Reblochon, tomate, oignon, sauce burger, cornichon, salade

Moyen

15,90 €

Double

19,90 €

Guémené

Steak VBF façon bouchère, andouille de Guémené snackée, camembert, tomate, oignon, sauce burger, cornichon, salade

Moyen

15,90 €

Double

19,9 €

Biquette

Steak VBF façon bouchère, chèvre, noix, miel, tomate, oignon, sauce burger, cornichon, salade

Moyen

15,90 €

Double

19,90 €

Veggie Burger

Steak végétarien, tomate, oignon, sauce burger, cheddar, salade

15,50 €

Végétarien

PIZZAS

Pâte élaborée tous les jours par notre pizzaiolo.

Margarita

Tomate, mozzarella, basilic

11,90 €

Reine

Tomate, jambon, mozzarella, champignons, origan

13,90 €

Italienne

Tomate, mozzarella, jambon de Pays, roquette au pesto, copeaux de parmesan, olives, origan

15,90 €

Calzone

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, origan

15,90 €

Saumon

Base de crème, mozzarella, tomates séchées, roquette au pesto, saumon, herbes fraîches, origan

15,90 €

4 Fromages

Tomate, mozarella, roquefort, reblochon, chèvre, noix, origan

15,90 €

Savoyarde

Base de crème, mozzarella, pommes de terre, oignon, poitrine fumée, reblochon, origan

15,90 €

Orientale

Tomate, mozzarella, poivron, oignon, tomates fraîches, herbes fraîches, merguez, harissa, origan

15,90 €

Bretonne

Base crème et moutarde à l'ancienne, mozzarella, andouille de Guémené, pommes de terre, oignon, origan

16,90 €

Veggie

Tomate, mozzarella, oeuf, poivron, oignon, tomates confites, basilic, champignons, origan

15,90 €

Végétarien

Buratta

Tomate, mozzarella, burrata, jambon de Pays, roquette au pesto, olives, origan

17,90 €

Suppléments

Ingrédient supplémentaire

1,50 €

Jambon de Pays, Saumon

2,00 €

Salade verte

3,00 €

Buratta

3,00 €

Andouille

3 €

CÔTÉ BRASSERIE

Magret de Canard

Miel et 4 épices, écrasé de pommes de terre

18,90 €

Andouille de Guémené

Sauce moutarde et écrasé de pommes de terre, salade

17,90 €

Ribs de cochon laqué ( 450g)

sauce BBQ, frites

20,90 €

Pavé de saumon

Sauce karigosse, Linguines à l'huile d'olive

19,90 €

Fish and Chips

Frites maison & sauce tartare

16,90 €

Tataki de Thon mariné

frites, salade

18,90 €

Parmentier de canard confit

Jus de veau, salade

16,90 €

1/2 poulet mariné en crapaudine façon CDE

frites, salade

19,90 €

Linguine au Pesto vert et burrata

Tomates confites et parmesan

16,90 €

Végétarien

LE BUTCHER

Servi avec frites maison, salade et sauce auxchoix

Pavé Coeur de Rumsteak à la plancha

220 g environ frites & salade, sauce au choix

17,90 €

Bavette d’Aloyau

200 g environ frites & salade, sauce au choix

18,90 €

Entrecôte race à viande

320 g environ, frites & salade, sauce au choix

28,90 €

Tartare de Boeuf préparé L' authentique ou Poêlé

frites & salade, sauce au choix

17,90 €

Côte de Boeuf à partager

1 kg environ pour 2 personnes frites & salade, sauce au choix

64,90 €

Tataki de Boeuf mariné

frites & salade, sauce au choix

18,90 €

DESSERTS

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Trilogie de fromages

& salade

7,90 €

Panna Cotta & coulis fruits rouges ou exotique

6,50 €

Mousse au chocolat maison

6,50 €

Fondant au Chocolat

et boule de glace vanille

7,90 €

Crumble aux pommes caramélisées

et boule de glace vanille

7,50 €

Brioche façon pain perdu

caramel au beurre salé et boule de glace vanille

7,50 €

Les profiteroles au chocolat

7,90 €

1/2 Ananas rôti

flambé au rhum et boule de glace coco

7,90 €

Café Gourmand

8,50 €

Thé Gourmand

8,50 €

Digestif Gourmand

4 cl de dégustation Menthe pastille, Cognac aux amandes ou Pippermint

9,90 €

Irish Coffee

8,00 €

GLACES

Coupe glacée 2 boules

4,50 €

Coupe glacée 3 boules

6,00 €

CBS

Glace caramel, vanille, caramel beurre salé, sablé breton, chantilly

7,50 €

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

7,50 €

Liégeois chocolat

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

7,50 €

Liégeois café

Glace café, sauce café, chantilly, amandes grillées

7,50 €

Liégeois caramel

Glace caramel, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

7,50 €

Exotique

Glace passion, coco, mangue, coulis mangue, chantilly

7,50 €

Colonel

Sorbet citron, Vodka - 4 cl

8,50 €

Antillaise

Glace rhum-raisin, café, chantilly, ananas frais, amandes grillées, rhum ambré-4cl

8,50 €

A la brasserie CDE à Auray, retrouvez des plats fait maison et une collection de bières soigneusement sélectionnée.