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Brasserie CDE et Beer zone à Auray

Carte

Service de 18 h à 23 h

GRIGNOTAGE

Ces plats sont idéals à partager

Planche Charcuterie

Charcuterie du domaine d’abotia (pays basque), pain et cornichons

15,00 €

Planche Mixte Charcuterie et Fromage

Charcuterie du domaine d’abotia (Pays Basque), fromages affinés, pain et cornichons

16,50 €

Planche de Tapas Croustillants

16,00 €

Nachos au Cheddar

5,00 €

Beignets Calamars

Sauce tartare maison

Les 6

6,00 €

Les 12

11,00 €

Les 18

15,00 €

Frites au Cheddar

5,00 €

ENTRÉES

Chiffonnade de Jambon de Pays

6,00 €

Camembert rôti

Miel, Thym

8,00 €

Oeufs Mayonnaise

7,00 €

Rillettes de Poisson Maison

& leurs toasts

7,00 €

Rolls saumon, avocat

Salade verte

7,00 €

Tarte fine au chèvre

& tomate confite

7,00 €

Foie gras de canard

& son Chutnet d'oignons

12,50 €

Assiette de la Mer

crevette, saumon

9,00 €

SALADES REPAS

Fromagère

Salade, brick de St Nectaire, sticks de Mozzarella panés, toasts de chèvre, bâtonnets de Comté, tomates

16,00 €

César

Poulet croustillant, tomate, oeufs durs, oignons rouges, croutons, sauce césar, copeaux de parmesan

16,00 €

Chèvre chaud

Salade, tomates confites, jambon de pays, noix, toasts de chèvre, oignon, miel

16,00 €

Estivale

Salade, tomates, crevettes, saumon fumé, avocat, pamplemousse, oignons frits, crème citron

16,00 €

BURGERS

Tous nos burgers faits maison, servis avec frites maison et salade.

Burger du moment

Voir l'ardoise

16,00 €

Cheese

Steak VBF façon bouchère, double cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Moyen

14,90 €

Double

18,90 €

Bacon

Steak VBF façon bouchère, bacon, cheddar, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Moyen

15,50 €

Double

19,50 €

Ibérique

Steak VBF façon bouchère, cheddar, chorizo, poivron, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Moyen

15,50 €

Double

19,50 €

New York

Poulet croustillant, sauce BBQ, double cheddar, oignons frits, tomate, cornichon

Moyen

14,90 €

Montagnard

Steak VBF façon bouchère, St Nectaire, tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Moyen

15,50 €

Double

19,50 €

Biquette

Steak VBF façon bouchère, chèvre, noix, miel,
tomate, oignon, sauce burger, cornichon

Moyen

15,50 €

Double

19,50 €

Veggie Burger

Steak végétarien, tomate, oignon, sauce burger, cheddar, salade

14,90 €

Végétarien

PIZZAS

Pâte élaborée tous les jours par notre pizzaiolo.

Margarita

Tomate, mozzarella

11,50 €

Reine

Tomate, jambon, mozzarella, champignons, origan

13,00 €

Italienne

Tomate, mozzarella, jambon de Pays, roquette au pesto, copeaux de parmesan, olives, origan

14,50 €

Calzone

Tomate, mozzarella, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, origan

14,50 €

Saumon

Base de crème, mozzarella, tomates séchées, roquette au pesto, saumon, perles noires, herbes fraîches, origan

14,50 €

Fromaggio

Tomate, mozzarella, roquefort, reblochon, chèvre, noix, roquette au pesto, origan

14,50 €

Savoyarde

Base de crème, mozzarella, pommes de terre, oignon, poitrine fumée, reblochon, origan

14,50 €

Orientale

Tomate, mozzarella, poivron, oignon, tomates fraîches, herbes fraîches, merguez, chorizo, origan

14,50 €

Veggie

Tomate, mozzarella, poivron, oignon, tomates fraîches, herbes fraîches, champignons, origan

14,50 €

Végétarien

Buratta

Tomate, mozzarella, jambon de Pays, roquette au pesto, copeaux de parmesan, olives, origan et Buratta

16,50 €

Gorgonzola

Base tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon de pays, champignons, olives, origan

14,50 €

Suppléments

Ingrédient supplémentaire

1,50 €

Jambon de Pays, Saumon, Andouille de Gué

2,00 €

Salade verte

3,00 €

Buratta

3,00 €

CÔTÉ BRASSERIE

Sauté de Poulet Façon Thaï

Nouilles sautées légumes, sauce asiatique

16,90 €

Andouillette ficelle

Sauce moutarde à l'ancienne et gratin dauphinois, salade

17,90 €

Jarret de porc braisé à la bière brune (Chimay)

& ses pommes de terre sautées

19,50 €

Filet de Bar

Sauce vierge, légumes façon ratatouille

21,90 €

Fish and Chips

Frites maison & sauce tartare

16,50 €

Tartare de Boeuf

Assaisonné par nos soins, frites, salade

17,90 €

Tarte de Thon

frites, salade

17,90 €

Lasagne Ricotta Épinard

Et salade

15,00 €

Végétarien

Tataki de Boeuf

VBF, Frites maison & salade

19,50 €

LE BUTCHER

Servi avec frites maison, salade et sauce auxchoix

Bavette d’Aloyau

200 g environ

17,90 €

Brochette d'Onglet de Boeuf

220 g environ

21,90 €

Entrecôte

300 g environ

25,00 €

Tataki de Boeuf

VBF, Frites maison & salade

19,50 €

Côte de Boeuf à partager

1 kg environ pour 2 personnes

59,00 €

DESSERTS

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Assiette de Fromages

& salade

7,00 €

Fromage Blanc & coulis fruits rouges

5,50 €

Fondant au Chocolat

7,00 €

Crème Brûlée à la Vanille

7,00 €

Cheese Cake aux agrumes

7,00 €

Poire Belle Hélène du Chef

7,00 €

Tarte fine aux Pommes

Caramel beurre salé & sa glace vanille

7,00 €

Café Gourmand

8,00 €

Thé Gourmand

8,50 €

Digestif Gourmand

4 cl de dégustation
Menthe pastille, Cognac aux amandes ou Pippermint

9,90 €

Irish Coffee

8,00 €

GLACES

Coupe glacée 2 boules

4,50 €

Coupe glacée 3 boules

6,00 €

CBS

Glace caramel, vanille, caramel beurre salé,
sablé breton, chantilly

7,00 €

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly,
amandes grillées

7,00 €

Liégeois chocolat

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly,
amandes grillées

7,00 €

Liégeois café

Glace café, sauce café, chantilly, amandes grillées

7,00 €

Liégeois caramel

Glace caramel, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

7,00 €

Exotique

Glace passion, coco, mangue, coulis mangue,
chantilly

7,00 €

Colonel

Sorbet citron, Vodka - 4 cl

8,50 €

A la brasserie CDE à Auray,  retrouvez des plats fait maison et une collection de bières soigneusement sélectionnée. 

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